مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 16 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 16 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 135 بتاريخ الإثنين مارس 04, 2019 2:40 am
بحـث
دخول
أقســــــــــــــام المنتدى
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
قم بحفض و مشاطرة الرابط دوير المليحة جنات ع مد النظر على موقع حفض الصفحات
قم بحفض و مشاطرة الرابط دوير المليحة جنات ع مد النظر على موقع حفض الصفحات
تدفق ال 
الموضوع الشعبي والاكثر تصويتا ومشاهدة
أخوتي الكرام من خلال ردودكم على المواضيع والتصويت عليهايصل الموضوع وكاتبه على درجات تمكنه من ان يكون الموضوع الاكثر شعبية والكاتب الأهم في المنتدى لذلك نرجو الرد على المواضيع التي تقرأوها والتصويت عليها بالضغط على زر (+) أو( -) الموجودعلى يسار الموضوع مرحباً بكم : الإدارة
العرايش الجزائرية
2 مشترك
دوير المليحة جنات ع مد النظر :: ركــــــــــــن الأســـــــــرة :: مطـــــــــــــــــــــــبخ حــــــــــــــــــــــــــواء
صفحة 1 من اصل 1
العرايش الجزائرية
من طرف همسة الجمعة أبريل 23, 2010 1:37 am
العرايش الجزائرية
طريقة عمل العرايش الجزائرية روعة بالصور
السلام عليكم
العجين
3 كوب طحين
كوب سمن بحرارة المطبخ
ملعقتين سكر بودرة او حسب رغبة اذا بغيتي تزيدي
ملعقة فانيلا
رشة ملح
ماء زهر
ملاحضة لمن اقول كوب موضروري المهم وحدة قياس نفسها حق الطحين وسمن وسكر بودرة مثل ما قلت حسب رغبة المهم كمية قليلة
نمزج المكونات الجافة طحين وسكر وملح بعدها نضيف طحين ونفرك بايدنا ليتشرب بعضع نضيف ماء زهر ولانعجن ابداااااا اكرر لانعجن ابداا فقط نلم الخليط بايدنا نتركه يرتاح بعد ما نغطيه بالسيلوفان
الحشوة
كوبين جوز هند
ثلاث ارباع كوب سكر بودرة
قشر ليمونة
عصير ليمون ملععقتين
بيضة
ملاحظة انا استخدمت جوز هند لاني عملت بنفس الوقت حلى حشوته لوز بلاصل يحشونها لوز وما يضيفو قشر ليمون كمان اضافة من عندي اذا عملتنها اخواتي باللوز عطروه او بقليل من قرفة او بعطر لوز
نخلط المكونات حتى تتشكل عجين وان لاحضنا عدم تشكله بلامكان اضافة قليل من البيض او عصير الليمون
الزينة
كيلو غرام فوندون
قليل من الحليب
ملون غذائي
بابيونات
على حمام مريم نضع الفوندون حتى تذوب نضيف لها قطرات من الحليب والملون ونخلط جيدا ثم نغمس الحبات ونزينها ببابيونة
ملاحظة هذه الزينة او غلاصاج بديل للطريقة التقليدية ولمن رغبة عملها تقليدي تماما نحتاج بياض بيضة سكر بودرة ملعقة عصير ليمون مع ملون
التحضير
نفرد العجين مشكلين دوائر بعدها نضع ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة نشكل مثلثات نضغط على جوانبها مثل ما هو موضح بالصورة
عاملة نفسي مصورة بروفيشونال حاطة ترتيب العملية خخخخخخ
بعتذر لاني ما صورت العجين وهو بينعمل لاني نسيت
المهم ندخله الفرن على نار هادئة لان العجين مافي خميرة ولا بيض يلزمه يستوي براحته
حوالي نص ساعة
ومن يطلع نتركه يبرد بعدها نغمسه بالفوندون المذوب
طريقة عمل العرايش الجزائرية روعة بالصور
السلام عليكم
العجين
3 كوب طحين
كوب سمن بحرارة المطبخ
ملعقتين سكر بودرة او حسب رغبة اذا بغيتي تزيدي
ملعقة فانيلا
رشة ملح
ماء زهر
ملاحضة لمن اقول كوب موضروري المهم وحدة قياس نفسها حق الطحين وسمن وسكر بودرة مثل ما قلت حسب رغبة المهم كمية قليلة
نمزج المكونات الجافة طحين وسكر وملح بعدها نضيف طحين ونفرك بايدنا ليتشرب بعضع نضيف ماء زهر ولانعجن ابداااااا اكرر لانعجن ابداا فقط نلم الخليط بايدنا نتركه يرتاح بعد ما نغطيه بالسيلوفان
الحشوة
كوبين جوز هند
ثلاث ارباع كوب سكر بودرة
قشر ليمونة
عصير ليمون ملععقتين
بيضة
ملاحظة انا استخدمت جوز هند لاني عملت بنفس الوقت حلى حشوته لوز بلاصل يحشونها لوز وما يضيفو قشر ليمون كمان اضافة من عندي اذا عملتنها اخواتي باللوز عطروه او بقليل من قرفة او بعطر لوز
نخلط المكونات حتى تتشكل عجين وان لاحضنا عدم تشكله بلامكان اضافة قليل من البيض او عصير الليمون
الزينة
كيلو غرام فوندون
قليل من الحليب
ملون غذائي
بابيونات
على حمام مريم نضع الفوندون حتى تذوب نضيف لها قطرات من الحليب والملون ونخلط جيدا ثم نغمس الحبات ونزينها ببابيونة
ملاحظة هذه الزينة او غلاصاج بديل للطريقة التقليدية ولمن رغبة عملها تقليدي تماما نحتاج بياض بيضة سكر بودرة ملعقة عصير ليمون مع ملون
التحضير
نفرد العجين مشكلين دوائر بعدها نضع ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة نشكل مثلثات نضغط على جوانبها مثل ما هو موضح بالصورة
عاملة نفسي مصورة بروفيشونال حاطة ترتيب العملية خخخخخخ
بعتذر لاني ما صورت العجين وهو بينعمل لاني نسيت
المهم ندخله الفرن على نار هادئة لان العجين مافي خميرة ولا بيض يلزمه يستوي براحته
حوالي نص ساعة
ومن يطلع نتركه يبرد بعدها نغمسه بالفوندون المذوب
همسة- عضو فوق العادة
-
مدينتك : القاهرة
عدد المساهمات : 2413
دموع الحب- عضو فعال
-
مدينتك : القاهرة
عدد المساهمات : 453
مواضيع مماثلة» البقلاوة الجزائرية
» People’s Democratic Republic of Algeriaالجمهورية الجزائرية الديمقراطية
» في رسالة تنديد و إستنكار لقناة الجزيرة صرحت الفنانة الكبيرة وردة الجزائرية بما يلي :
» People’s Democratic Republic of Algeriaالجمهورية الجزائرية الديمقراطية
» في رسالة تنديد و إستنكار لقناة الجزيرة صرحت الفنانة الكبيرة وردة الجزائرية بما يلي :
دوير المليحة جنات ع مد النظر :: ركــــــــــــن الأســـــــــرة :: مطـــــــــــــــــــــــبخ حــــــــــــــــــــــــــواء
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» دفتر حضور يومي
» العملية الجنسية
» فوائد البوسة
» الشهيد البطل رائد عبدو ديب
» فن تعري الزوجات أمام أزواجهن ** منقول للفائدة
» الرجل يحب أربع أنواع من النساء!!!
» صوت العقل
» للطفل مريض السكر
» أمراض الأطفال حديثي الولادة
» رعاية الأطفال المعاقين عقليا .....
» من النيل الى الفرات ... شرح بسيط جداً جداً
» بعض من مواصفات الإرهابي
» مندس يحكي وعاقل يسمع
» مرحبا
» كاتبة فرنسية تطالب بمحاكمة الصهيوني برنار هنري ليفي أمام محكمة لاهاي
» الاخضر الابراهيمي يوجه صفعة لرئيس وزراء قطر
» عاجل | فجرت بطلة الفيلم المسيء للرسول سيندي لي غارسيا مفاجأة من العيار الثقيل
» فشة قهر...الا محمد
» حرب الاسكات … ماذا يحضرون الى سوريا ؟
» تدهور صحة أمير مشيخة قطر.. وامريكا تشرف على نقل السلطة الى ولي العهد
» حماس.. ياوردة سوداء في ذاكرتي.. ويا وردة سوداء في أفواه البنادق إني أريد أن أزرع ذاكرتي بشقيق النعمان الأحمر.. وأن أهدي للبنادق.. مقابض السنديان وأن أغسل حزنها بالنار فوداعاً.. ياحماس
» كشفت وكالة أوتكا الروسية وثيقة سرية سربها أحد الجواسيس الروس في البيت الأبيض النقاب عن أكبر عملية اختراق و تسلل معلوماتي في القرن الحادي و العشرين...
» رسالة موجهة إلى تنظيم القاعدة وجماعة إخوان الشياطين
» وليد المعلم يتهم واشنطن بتشجيع مقاتلي المعارضة السورية
» المطران حنا: سنبقى مع سورية مهما كثر المتآمرون والمتخاذلون
» لا تقلقي اسرائيل ..؟؟
» دمشق تُعطي أوامر لسلاح صواريخها المُذخّر بالرمي على أهدافه الإقليمية
» المقالة الشكسبيرية : يوليوس قيصر الدمشقي لايعبأ بمزامير سفر المزامير
» هل يعيد الإعتذار الشرف للغانيات ......
» .. الراحلون من التاريخ .. "بقلم : جو غانم"
» الأخوان المسلمون يتهمون العميد مصطفى الشيخ بتسريب أخبارهم لـ"الحقيقة" ويتحضرون لاغتياله!؟
» الفيغارو : تفاجئنا بمعنويات الجيش العربي السوري
» الجيش العربي السوري ادهش العالم واسرائيل بعد تفجير الامن القومي
» "دبكا": أنباء عن اغتيال رئيس المخابرات السعودية الأمير بندر بن سلطان